Стейк Минута (Top Blade – с прожилкой) с соусом чили
Ингредиенты:
Стейк Минута 250 г
Соус Чили 50 г
Соус Чили:
Чили кр., свежий без семян 75 г
Чеснок 10 г
Лук белый 25 г
Перец болгарский красный 40 г
Уксус белый бальзамический 30 г
Соль 6 г
1. Пробить в блендере до однородной консистенции.
2. Добавить сахар и растительное масло по раскладке.
Источник: Американская федерация по экспорту мяса