Gluten-free Easy Beef Brisket

Ингредиенты:

3 фунта (1,4 кг) говяжьей грудинки
700 г мелкого белого картофеля
360 г безглютенового пива
360 г безглютенового соуса барбекю
? чашки органического бурого сахара

Пряности:

1 чайная ложка морской соли
? чайной ложки черного перца
1 чайная ложка порошка чеснока
1 большая белая или желтая луковица, тонко нарезанная
300 г нарезанных кубиками помидоров и перца чили

1. Разогреть духовку до 325°F (163°С).

2. Смешайте соль, перец и чесночный порошок в небольшой миске и разотрите по всей поверхности грудинки. Поместите в форму для выпечки. Сверху положите нарезанный лук.

3. Смешайте пиво, соус барбекю, органический светло-коричневый сахар, консервированные помидоры и перец чили. Залейте говядину и накройте фольгой. Запекайте в течение 3-х часов. Не выключайте духовку.

4. Снимите фольгу, добавьте картофель и готовьте в течение еще 40-45 минут или пока картофель не станет мягким. Оставьте остывать в течение 10 минут, нарежьте говядину и выложите на блюдо. Полейте сверху соусом и подавайте.

Источник: www.wholesomesweet.com