Спрос на ребра и корейку сезонно убавился в самые жаркие дни лета, так как жаркая погода способствует снижению жарки на огне в США.
Цены прессовались низким сезонным спросом и рекордно высоким уровнем производства. После снижения в течение прошлых пяти недель тримминг 50% постности подорожал на 28 неделе на 7% или +4 цента за фунт до $0,67/фунт.
Еженедельный прогноз оценил производство говядины выше на 15,4% к предыдущим праздникам и на 3,9% выше к прошлому году. На пятницу 13 июля производство выросло на 3,5%, забой - на 3,0%.
Еженедельный забой составил 650 000 голов, что на 15,0% выше показателей предыдущей недели и на 4,2% выше показателей прошлого года. Производство в живом весе составило 1 325 фунтов (+3 фунта за неделю и за год).
Убойный вес примерно составил 804 фунта (+2 фунта к прошлой неделе, но -2 фунта за год). На неделе 27 цены были $110/100 кг, что на 3% выше показателей предыдущей недели. Фьючерсные цены снижались с первой пятницы июля: август: $104,55 (-$1,83), октябрь: $107,38 (-$2,25), и декабрь: $111,40 (-$2,30).

Источник: USMEF