Основные показатели по говядине:

Май 2025:

Говядина: 76 967 тонн, -10%; $716 млн, -11% и минимальный показатель с января 2024 года
Говяжьи субпродукты: 20 299 тонн, -17% и минимальный показатель с июня 2020 года; $83 млн, -15%
Говядина + субпродукты: 97 266 тонн, -12% и минимальный показатель с июня 2020 года; $799 млн, -11,5% и минимальный показатель с января 2024 года

Январь – май 2025:

Говядина: 396 279 тонн, -4%; $3,732 млрд, -2%
Говяжьи субпродукты: 112 014 тонн, -6%; $417 млн, -10%
Говядина + субпродукты: 508 293 тонн, -5%; $4,150 млрд, -3%

Экспорт говядины в разрубах в мае составил 76 967 тонн, что на 10% или на 8 589 тонн меньше, чем в 2024 году. Это был самый низкий месячный объем с февраля, а для мая – самый низкий с 2020 года (в целом самый низкий с 2017 года).

По сравнению с прошлым годом экспорт говядины вырос в Корею (+7 202 тонн), Японию (+815 тонн), ЕС 27 + Великобританию (+349 тонн), Южную Америку (+205 тонн), Ближний Восток (+204 тонн), Карибский бассейн + Доминиканскую Республику (+87 тонн) и Центральную Америку (+80 тонн). Экспорт в Африку немного вырос, в СНГ – немного снизился. Снизился экспорт в Китай/Гонконг (-12 256 тонн), АСЕАН (-2 027 тонн), Канаду (-1 615 тонн), Тайвань (-944 тонны) и Мексику (-673 тонны).

Экспорт в Южную Корею вырос до 24 385 тонн, что на 42% больше, чем в прошлом году, поскольку рынок принял продукт, который ранее шел в Китай. Это был самый высокий объем экспорта в Корею с июня 2022 года.

Экспорт в Японию немного снизился по сравнению с апрелем, но в мае был выше уровня прошлого года третий месяц подряд – 18 034 тонны, на 5% больше. Последние три месяца объемы превышали 18 000 тонн, что не наблюдалось с начала 2023 года.

После стабильного уровня около 8 400–8 450 тонн с февраля по апрель, экспорт в Мексику упал до самого низкого с января уровня – 7 860 тонн, что на 8% меньше, чем в прошлом году.

После снижения до 6 700 тонн в апреле экспорт в Канаду оставался слабым – 6 634 тонны в мае, на 20% меньше, чем в прошлом году, и самый низкий с сентября.

Экспорт на Тайвань в мае был вторым по величине в этом году – 4 934 тонны, но на 16% ниже уровня прошлого года.

В мае совокупный экспорт в Китай/Гонконг снизился до 4 449 тонн, что на 73% меньше, чем в прошлом году, и является самым низким с марта 2020 года. За исключением первоначальных замедлений в пандемию в феврале и марте 2020 года, это самый низкий показатель с 2012 года. Экспорт в Китай составил 1 398 тонн, что на 90% меньше, чем в прошлом году, и самый низкий с апреля 2020 года. Экспорт в Гонконг составил 3 051 тонну, что на 29% больше, чем в прошлом году, и самый высокий с сентября.

В регионе АСЕАН экспорт на Филиппины второй месяц подряд превышал 1 400 тонн и вырос на 7%–1 404 тонны в мае. Экспорт во Вьетнам был самым высоким с ноября, но снизился на 27%–374 тонны. Экспорт также снизился в Сингапур (213 тонн, -64%), и в Индонезию в мае не было поставок (против 1 530 тонн в мае прошлого года).

В Карибском бассейне экспорт в Доминиканскую Республику оставался высоким – 976 тонн, что на 34% больше, чем в прошлом году. Экспорт в Багамы вырос на 15%–347 тонн, в Нидерландские Антильские острова – на 60% до 333 тонн. Экспорт на Кубу замедлился со второй половины 2024 года, и в мае впервые с апреля 2023 года поставок не было (в мае прошлого года США экспортировали 220 тонн говядины на Кубу).

После почти 1 000 тонн в апреле, экспорт в Гватемалу замедлился до 859 тонн в мае, что на 17% меньше, чем в прошлом году. В мае экспорт значительно вырос в Коста-Рику (306 тонн, +50%) и Гондурас (299 тонн, +81%).

В Южной Америке экспорт в Чили остался на уровне апреля – 347 тонн, что на 42% больше, чем в прошлом году, и самый высокий показатель с ноября. Экспорт в Колумбию снизился до 175 тонн, что на 18% меньше, чем в прошлом году, и самый низкий с февраля. После рекордных 339 тонн в апреле, экспорт в Перу в мае снизился до 124 тонн, но все равно на 57% больше, чем в прошлом году, и выше уровня год назад уже четвертый месяц подряд.

На Ближнем Востоке экспорт в ОАЭ восстановился после низкого апреля до 468 тонн, что на 66% больше, чем в прошлом году, и второй по величине показатель в этом году. Экспорт в Бахрейн (113 тонн, +163%) был самым высоким с сентября. Экспорт в Кувейт (189 тонн) оставался стабильным, а экспорт в Катар снизился на 21%–183 тонны.

Экспорт говяжьих субпродуктов в мае составил 20 299 тонн, что на 17% или на 4 278 тонн меньше, чем в прошлом году. Это самый низкий показатель с июня 2020 года, а кроме пандемийного спада в мае-июне 2020 года, самый низкий с 2009 года.

В мае экспорт субпродуктов вырос в Африку (+73 тонны), остался на прежнем уровне в Японию, немного снизился в Центральную Америку, а также упал в Мексику (-1 635 тонн), Китай/Гонконг (-764 тонн), Ближний Восток (-726 тонн), Канаду (-399 тонн), АСЕАН (-308 тонн), Карибский бассейн + Доминиканскую Республику (-217 тонн), Южную Америку (-162 тонны) и Корею (-37 тонн).

Экспорт субпродуктов в Мексику замедлился до 8 625 тонн в мае, что на 16% меньше, чем в прошлом году, и минимальный показатель с марта.

После сильных показателей в начале 2025 года экспорт в Канаду снизился до 609 тонн в мае, что на 40% меньше, чем в прошлом году, и минимальный показатель с октября.

Экспорт в Японию остался на уровне прошлого года – 3 757 тонн, самый высокий показатель с июня прошлого года.

Экспорт в Южную Корею составил 843 тонны, что на 4% меньше, чем в прошлом году, но самый высокий показатель с октября прошлого года.

Совокупный экспорт в Китай/Гонконг снизился до 1 190 тонн, что на 39% меньше, чем в прошлом году, и минимальный с января 2021 года. В мае не было экспорта в Китай (против 1 329 тонн в прошлом году), а в Гонконг экспорт составил 1 190 тонн, что на 90% больше, чем в прошлом году, и самый высокий показатель за два месяца подряд с мая 2023 года.

В регионе АСЕАН экспорт был минимальным: два месяца подряд не было поставок в Индонезию (против 293 тонн в мае прошлого года). Экспорт на Филиппины составил 124 тонны, что на 11% меньше, чем в прошлом году, а во Вьетнам – 3 тонны, что на 96% меньше.

В Южной Америке экспорт в Перу вырос до самого высокого уровня с декабря – 326 тонн, но на 26% меньше, чем в прошлом году. Экспорт в Колумбию также был самым высоким с декабря – 74 тонны, но значительно ниже показателей до временного закрытия рынка в начале 2024 года. Экспорт в Чили снизился на 20%–218 тонн.

Экспорт субпродуктов в Ямайку снизился до 139 тонн в мае, что является самым низким показателем с сентября и на 50% ниже прошлого года. В апреле экспорт в Египет снизился до 2 476 тонн – минимального с декабря уровня. В мае экспорт оставался слабым – 2 656 тонн, на 22% меньше, чем в прошлом году. За последние восемь месяцев объемы поставок в Южную Африку были незначительными – в мае всего 24 тонны (против 448 тонн в мае 2024 года и 1 474 тонн в мае 2023 года). Однако экспорт в Кот-д’Ивуар и Марокко продолжал расти. В Кот-д’Ивуар экспорт превысил 500 тонн третий месяц подряд и достиг 611 тонн в мае, что значительно больше, чем отсутствие поставок в мае прошлого года, и самый высокий показатель с 2017 года. В Марокко экспорт составил 400 тонн, третий по величине показатель после 620 тонн в марте и 476 тонн в феврале. Экспорт в Марокко – это преимущественно печень, и объемы экспорта США уже приближаются к ежегодной квоте с пониженной пошлиной на печень по соглашению о свободной торговле с Марокко.

За январь – май 2025 года общий экспорт говядины (в разрубах + субпродукты) составил 508 293 тонны, что на 5% или на 25 300 тонн меньше, чем в 2024 году.
Экспорт вырос в Южную Корею (+9 907 тонн), ЕС 27 + Великобританию (+730 тонн), Африку (+720 тонн), Центральную Америку (+712 тонн), Канаду (+126 тонн) и СНГ (+13 тонн). Снизился экспорт в Китай/Гонконг (-20 196 тонн), Мексику (-7 301 тонну), АСЕАН (-4 258 тонн), Ближний Восток (-2 395 тонн), Тайвань (-1 754 тонны), Японию (-700 тонн), Карибский бассейн + Доминиканскую Республику (-688 тонн) и Южную Америку (-197 тонн).

В мае 2025 года экспорт говядины составил 11,3% от общего производства и 13,4% с учетом субпродуктов, по сравнению с 11,4% и 13,8% в мае 2024 года. За январь – май 2025 года экспорт говядины составил 11,4% от производства и 13,6% с учетом субпродуктов, по сравнению с 11,6% и 13,9% за тот же период 2024 года.

Средняя стоимость экспорта говядины на голову убойного скота в мае 2025 года составила $406,05, что на $4,80 или на 1% меньше, чем $410,85 в мае 2024 года. За январь – май 2025 года средняя стоимость экспорта на голову составила $413,37, что на $2,99 или на 0,7% больше, чем $410,39 за январь – май 2024 года.

Источник: Американская Федерация по экспорту мяса (USMEF)