Японская сеть ресторанов разрабатывает новые блюда с американской говядиной
«Кацуя», – крупнейшая в Японии сеть по продаже свиных отбивных, недавно завершила успешное тестирование нового пункта меню с американской говядиной и свининой. Это первый случай, когда сеть, насчитывающая 450 торговых точек по всей стране, использует американскую говядину.
В соответствии с глобальной стратегией по развитию спроса на недоиспользуемые отрубы Американская Федерация по экспорту мяса (USMEF) сотрудничала с сетью ресторанов «Кацуя» для разработки и продвижения новых блюд с использованием говяжьего бекона.
В результате успеха рекламных акций сеть «Кацуя» приняла решение разработать новые блюда в своем меню, включающие американский говяжий бекон и американскую свиную корейку. В «Кацуе» сообщили, что в рамках акции были проданы большие объемы американского красного мяса.
«Кацуя» очень довольна качеством продукции из США и планирует продолжать разрабатывать меню с использованием американской говядины и американской свинины», – говорит директор USMEF в Японии Сатоши Като.
Финансирование рекламных акций было предоставлено Национальным Советом по свинине и Программой доступа на рынок Министерства сельского хозяйства США.
