В Перу появились новые продукты из американской говядины и свинины с добавленной стоимостью
Американская Федерация по экспорту мяса (USMEF) совместно с перуанским импортером и переработчиком разработала доступные продукты из американской говядины и свинины, богатые железом и белком. Новинки созданы на основе говяжьей печени и свиной шейно-лопаточной части Boston Butt.
Три новых продукта из американского красного мяса – котлеты Nutriliver, мясная начинка и тефтели – теперь представлены во всех 58 магазинах сети Tottus в Перу. Для продвижения были установлены рекламные материалы в торговых точках, а также проведены дегустации по выходным – с конца августа по сентябрь – в 31 магазине в Лиме, Трухильо, Чиклайо и Арекипе.
Разработка новых позиций велась компанией South Pacific International при участии USMEF. Целью проекта стало создание простых в приготовлении, доступных и питательных блюд из американской говядины и свинины.
USMEF также привлекла известного перуанского шеф-повара Пальмиро Окампо, который разработал вкусные рецепты, богатые железом и белком.
Эти блюда были представлены во время дегустационного семинара с участием 24 сотрудников десяти местных дистрибьюторов и 22 студентов кулинарного института Columbia Cooking Institute в Лиме.
«Потребителям нравятся вкус и качество этих продуктов, хотя некоторые по-прежнему настороженно относятся к говяжьей печени, считая её «едой для бедных», – рассказала представитель USMEF по Южной Америке Джессика Хулка. – Благодаря брендовому позиционированию мы меняем восприятие продукта и продвигаем его через вкус и питательную ценность».
Хулка добавила, что USMEF и South Pacific International продолжают совместную работу по продвижению новинок на семейных мероприятиях, где проводятся дегустации и рассказываются о пользе продукта для здоровья.
Продвижение новых продуктов осуществлялось при поддержке Региональной программы продвижения сельскохозяйственной продукции Минсельхоза США.
Источник: USMEF