USMEF обучает импортеров американской говядины в Индонезии увеличивать доходность бизнеса
Программа ASEAN American Epicurean Table program (AAET) предусматривает индивидуальное обучение и рекламные программы для целевых импортеров и их клиентов.
Американская Федерация по экспорту мяса внедряет в Индонезии новую программу для партнеров-импортеров американской говядины. Программа даст им возможность развивать свой бизнес с помощью обучения своих клиентов более доходному использованию американской говядины и свинины. В течение нескольких недель в USMEF проводил восьмидневные тренинги в Джакарте, Сурабае и на Бали. Среди почти 250 участников были представители трех целевых импортеров и их клиенты, представлявшие 10 торговых сетей и 54 заведения общественного питания.
«Каждое занятие по программе AAET разрабатывается с учетом пожеланий наших импортеров», – сказал Аррофи Сатрио Алам, представитель USMEF в Индонезии. «Шеф-повара USMEF проводят индивидуальные семинары с клиентами импортера. Наша цель – повысить прибыльность поставок американской говядины для клиентов наших импортеров.
Для этого мы обсуждаем региональные тенденции, новые идеи, представляем альтернативные отрубы и новые области применения для закупаемых в настоящее время отрубов».
В ходе тренингов представители USMEF провели презентации о безопасности и качестве красного мяса, производимого в США, дали советы по обращению с продуктами, замораживанию и размораживанию продуктов, выдержке во влажном состоянии после размораживания и новым методам мерчендайзинга. Участники подробно обсудили качество и универсальность конкретных альтернативных отрубов, на каждой сессии были представлены многочисленные образцы американской говядины и свинины, а также продуктов, которые, по мнению импортеров, будут иметь успех на местных рынках. USMEF завершал каждое заседание объяснением того, как Федерация может поддержать продвижение американской говядины и свинины на местных рынках.
Финансовая поддержка была оказана Фондом Beef Checkoff, Национальным советом по свинине и Министерством сельского хозяйства США в рамках Программы доступа на рынки.
Источник: Американская Федерация по экспорту мяса