Семинары USMEF в Мексике инициируют рост продаж американской говядины в секторе общественного питания
Costco является ведущим дистрибьютором американской говядины и свинины в Мексике – как для обычных покупателей, так и для предприятий общественного питания. Одним из направлений работы Costco – рост продаж американского красного мяса клиентам из сектора общественного питания, поэтому Американская Федерация по экспорту мяса (USMEF) провела обучающие семинары для торгового персонала торговых точек Costco в Мехико, Гвадалахаре и Монтеррее.
Шеф-повар USMEF Герман Наваррете пояснил, что семинары были организованы специально для целевой аудитории Costco – шеф-поваров, работающих в местных ресторанах и гостиничном бизнесе, и специалистов общественного питания. Помимо информации об американской говядине и свинине, на семинарах подробно разбирались методы приготовления блюд в ресторанах.
Участники также получили представление об оборудовании для кухни.
Финансовая поддержка была оказана Фондом Beef Checkoff, Национальным Советом по свинине и Министерством сельского хозяйства США в рамках Программы доступа на рынки.
Источник: Американская Федерация по экспорту мяса