Семинары USMEF по американской говядине в Японии
По мере развития туризма и укрепления сектора общественного питания в Японии, Американская Федерация по экспорту мяса (USMEF) предлагает новые идеи по разделке американской говядины и мясопродуктов для японских дистрибьюторов.
USMEF провел первый в истории семинар по американской говядине для дистрибьютора продуктов общественного питания Starzen Kanto в Токио
Этим летом USMEF провел первый в истории семинар по американской говядине для 40 сотрудников Starzen Kanto в Токио. В дополнение к продвижению таких видов мяса, как покромка, наружная часть лопатки, кострец и шапочка» Рибая, USMEF продемонстрировал широкий ассортимент блюд, в которых их можно использовать. На семинаре было показано как использовать американскую говядину, например, для приготовления лимонного стейка, вырезки для сукияки, сябу-сябу и стейка Филадельфия с сыром, а также покромки для рагу.
«Цель семинаров – познакомить сотрудников дистрибьютора с новыми идеями по разделке американской говядины, которыми они могут поделиться со своими клиентами», – говорит директор USMEF в Японии Сатоши Като. «Клиенты в Японии часто консультируются со своими дистрибьюторами по поводу новых, экономически эффективных идей для меню».
Финансирование семинаров было предоставлено Фондом Beef Chekoff, и Минсельхозом США в рамках Программы доступа на рынки.
Источник: USMEF