Промоакции USMEF в Корее приводят к развитию культуры американского барбекю
Американское барбекю в Корее становится всё более популярным – теперь это не только блюдо для особых случаев, но и доступный вариант для повседневного питания. Всё больше ресторанов специализируются на американском барбекю, предлагая блюда также в формате доставки и готовых наборов для приготовления дома.
Развивая успех предыдущих кампаний, Американская Федерация по экспорту мяса (USMEF) этим летом провела серию промоакций American BBQ Week в Сеуле, Инчхоне и Пусане. В трёх неделях мероприятий приняли участие 19 площадок из 12 ресторанов американского барбекю, где посетителям предлагали блюда, приготовленные из американской говядины и свинины. Пять из этих ресторанов также реализуют продукцию через собственные онлайн-магазины с доставкой на дом. Во время акций использовались различные отрубы американского мяса: Short Ribs, шея, грудинка, шейно-лопаточная часть Boston Butt, CT Butt, рёбра, корейка и свиная грудинка.
«За последние пять лет стоимость питания вне дома в Корее заметно выросла, поэтому мы стремимся представить американское барбекю как современное и доступное направление гастрономии, – отметил директор USMEF в Корее Джуниль Пак. – Мы позиционируем блюда американского барбекю как доступное повседневное угощение, которое при этом может стать отличным выбором и для особых случаев».
Источник: USMEF