Американская Федерация по экспорту мяса (USMEF) в партнерстве с офисом Министерства сельского хозяйства США (FAS) в Варшаве выпустила для известных польских поваров рекламные и обучающие видеоролики по американской говядине. Ролики были подготовлены специально для демонстрации на Horeca Краков – одной из крупнейших выставок общественного питания в Центральной Европе.

Из-за ограничений COVID выставка Horeca Краков проводилась виртуально. При финансовой поддержке программы Beef Checkoff USMEF использовала свой традиционный подход, сосредоточив внимание поваров на разрубах американской говядины, которые хорошо подходят для польского рынка, и сняла серию кулинарных презентаций. Видео можно посмотреть на сайте Horeca Краков.

Фото: Шеф-повар Ярослав Усцински, бывший президент Польской ассоциации шеф-поваров и кондитеров, готовит американскую говядину для видео Horeca Краков.

«До COVID мы участвовали в Horeca Краков совместно с сотрудниками FAS на стенде USMEF, лично общаясь с посетителями, чтобы рассказать, в чем американская говядина превосходит продукцию конкурентов на рынке», – пояснил Юрий Баруткин, представитель USMEF в Европейском Союзе. «Но новое время ставит новые задачи и предоставляет новые возможности. Хотя нам не хватает атмосферы и шума выставок с личным присутствием посетителей, гибридные версии мероприятий также имеют свои преимущества. Такие видео, как те, что мы создали, имеют более длительный срок хранения и могут достигать более широкой аудитории по цифровым каналам, таким как платформы социальных сетей».

Источник: Американская Федерация по экспорту мяса