Повышение доступности кормов и улучшенные пастбища в Австралии будут способствовать увеличению веса туш, что повысит продуктивность на 10%. Прогнозируется, что производство в Бразилии вырастет на 2%, поскольку упаковщики забивают больше крупного рогатого скота на фоне снижения цен на телят и укрепления внутреннего рынка. Производство в Китае, по прогнозам, вырастет на 3%, поскольку снятие ограничений, связанных с COVID, увеличивает спрос на услуги общественного питания. Наконец, в Индии производство вырастет на 2% за счет экспортного спроса и незначительного увеличения внутреннего потребления.

В 2023 году прогнозируется незначительное увеличение мирового экспорта на уровне 12,1 млн тонн, поскольку снижение экспорта из США полностью компенсирует рост экспорта из Бразилии, Австралии и Индии. Ожидается, что за пределами США мировой экспорт вырастет на 2%. В то время как потребление говядины в Китае прогнозируется на 2% выше, ожидается, что импорт останется на уровне 3,5 млн тонн в годовом исчислении. Сокращение экспортных поставок в Аргентине и Уругвае будет препятствовать росту импорта Китая в 2023 году. Ожидается, что Бразилия увеличит поставки в Китай на фоне отказа других поставщиков МЕРКОСУР, несмотря на потерю доступа к рынку примерно на 4 недели после нетипичного случая губчатой энцефалопатии крупного рогатого скота. Снижение конкуренции и более слабый реал поддержат рост экспорта Бразилии на 4% на все рынки. Экспорт Австралии, по прогнозам, увеличится на 13%, поскольку увеличение поставок и снижение цен на туши стимулируют поставки в Восточную Азию и Северную Америку. Ожидается, что Австралия отнимет долю рынка у США в Восточной Азии. Между тем, растущий спрос на импорт в США будет способствовать увеличению экспорта из Австралии. Прогнозируется, что экспорт из Индии вырастет на 2% благодаря сильной ценовой конкурентоспособности на ключевых рынках Юго-Восточной Азии и Ближнего Востока, особенно во Вьетнаме, Малайзии и Саудовской Аравии.

Производство и экспорт в США прогнозируются на уровне 12,2 млн тонн и 1,4 млн тонн – снижение на 5% и 11% соответственно. В начале 2023 года поголовье крупного рогатого скота в США сократилось примерно на 3 процента по сравнению с 2022 годом. По мере продвижения к 2023 году меньшее количество откормочного скота по сравнению с прошлым годом приведет к сокращению размещения откормочных площадок, и, при условии благоприятных кормовых условий, производители, как ожидается, сохранят больше телок для разведения с учетом усиления цены на телят. Таким образом, ожидается, что убой крупного рогатого скота и производство говядины снизятся в 2023 году. Ожидается, что снижение производства приведет к дефициту экспортных поставок.

В то же время увеличение производства в Австралии еще больше ухудшает перспективы экспорта США, поскольку более низкие цены в Австралии снижают спрос на американскую говядину, особенно в Восточной Азии.

Источник: Минсельхоз США