Мастер-класс по американской говядине «Премиальные и альтернативные разрубы» пройдет 14 декабря, в понедельник, в ресторане ШОШ отеля Hilton City в столице Узбекистана Ташкенте.

На мастер-классе сразу несколько шеф-поваров поделятся своим опытом работы с американской говядиной и идеями блюд из нее. Это хорошо известные шефы:

• Дмитрий Захаров – бренд-шеф отеля Courtyard by Marriott, Ташкент;
• Музаффар Мирзакаримов – бренд-шеф ресторана Gosht, Ташкент;
• Санжар Мухамедов и Миршод Джамалов, ресторан Fillet, Бухара.

Грудинка, флэнк-стейки, диафрагма, ребра и рибай будут предложены для демонстрации, обсуждения и дегустации.

Организаторы пригласили принять участие в мастер-классе по американской говядине рестораторов и шеф-поваров из крупнейших городов Узбекистана – Ташкента, Самарканда и Бухары.

Начало мероприятия в 12:00.

Место проведения: ресторан ШОШ, Hilton City

Адрес: улица Ислама Каримова, 2, блок 5, Ташкент, Узбекистан

Источник: USMEF