Мастер-класс «Американская мраморная говядина. Премиальные и альтернативные разрубы» пройдет в Кыргызстане
В рамках программы продвижения американской говядины на рынках Средней Азии Американская Федерация по экспорту мяса проводит мастер-класс «Американская мраморная говядина. Премиальные и альтернативные разрубы» для игроков рынка HoReCA и розницы республики Кыргызстан.
Мастер-класс проводит ведущий спикер бренд-шеф сетей Глобус Гурмэ (Россия) и Есентай Гурмэ (Казахстан) Хорхе Севилья. Партнерами выступят компания BSPiK, отель Шератон Бишкек и Ассоциация поваров Кыргызстана.
На мастер-классе будут рассмотрены следующие разрубы американской говядины:
- Пиканья (Top Sirloin Butt Cap)
- Грудинка (Brisket)
- Ребра (Short Ribs)
- Стриплоин (NY Strip)
- Рибай (Ribeye)
Мастер-класс пройдет 12 декабря 2022 года.
Начало в 12:30.
Место проведения: ресторан отеля Шератон Бишкек.
Адрес: Бишкек, улица Киевская, д.148 B.
Участие бесплатное
Количество мест ограничено
Источник: Американская Федерация по экспорту мяса
