Мастер-класс «Американская мраморная говядина. Премиальные и альтернативные разрубы» пройдет в Казахстане
В рамках программы продвижения американской говядины на рынках Центральной Азии Американская Федерация по экспорту мяса проводит мастер-класс «Американская мраморная говядина. Премиальные и альтернативные разрубы» для игроков рынка HoReCA и розницы Астаны – столицы республики Казахстан.
Мастер-класс проводит бренд-шеф сетей Глобус Гурмэ (Россия) и Есентай Гурмэ (Казахстан) Хорхе Севилья.
На мастер-классе будут рассмотрены следующие разрубы американской говядины:
-
Пастрами из мраморной говядины (Beef Plate for Pastrami)
- Грудинка по-техасски (Beef Brisket)
- Стейк Мачете (Beef Skirt Steak)
- Асадо с соусом Чумичурри (Short Ribs)
- Стейк мясника (Beef Hanging Tender) с перечным соусом
- Стейк Рибай (Ribeye Steak)
Партнеры мероприятия: ресторан New York Астана, Деларук Астана.
Мастер-класс пройдет 13 марта 2023 года.
Начало в 11:00.
Место проведения: ресторан New York.
Адрес: улица Азербайжана Мамбетова 16, Астана, Казахстан.
Участие бесплатное
Количество мест ограничено
Источник: Американская Федерация по экспорту мяса
