Пользуясь растущим интересом к барбекю среди потребителей в Китае, Американская Федерация по экспорту мяса (USMEF) совместно с крупной розничной сетью City Super провела летнюю барбекю-вечеринку с американской говядиной в Шанхае.

Мероприятие, финансируемое фондом Beef CheckOff, проводилось в супермаркете City Supermarket. Сеть специализируется на охлажденной говядине, потребителям предлагались для дегустации стейки рибай из американской говядины и короткие ребрышки в горячем горшочке для приготовления на гриле. Покупатели пробовали различные блюда во время демонстраций гриля и дегустаций в магазинах.

Краткое видео можно посмотреть здесь.

«USMEF продолжает искать способы продвигать новые сорта американской говядины в качестве основного ингредиента для сезонных мероприятий, таких как барбекю в летний сезон гриля», - сказал Мин Лянь, директор по маркетингу USMEF в Китае. «City Super поддержала продвижение барбекю, делясь новыми идеями и новыми блюдами на гриле с китайскими потребителями. В ресторанном секторе Китая наблюдается бум барбекю и якинику, и мы ожидаем, что он распространится и на сектор розничной торговли», – добавил он.

Среди участников барбекю-вечеринки был шеф-повар, владеющий популярным японским рестораном в Шанхае. Шеф-повар приготовил закуски для покупателей City Super: жареная на углях американская говяжья вырезка и суши-роллы с короткими ребрышками американской говядины.

Для участников был организован шведский стол из американской говядины, включающий говядину вагю и говядину категории Prime. На протяжении всего мероприятия повара и сотрудники City Super рассказывали потребителям о преимуществах американской говядины, отмечая причины, по которым американская говядина является отличным вариантом для летних блюд барбекю.

Источник: USMEF