Американская Федерация по экспорту мяса (USMEF) провела серию обучающих занятий, которые помогли импортерам и дистрибьюторам больше рассказать нынешним и потенциальным клиентам о высококачественном американском красном мясе.

Тренинги, финансируемые Техасским Советом по говядине и Объединенным Советом по соевым бобам США, проведенные в течение трех дней в Пекине, подчеркнули ценность и доступность красного американского мяса на китайском рынке.

Первое занятие было проведено совместно с Hopewise International Trading Company – основным импортером говядины и свинины в Пекине, специализирующимся на индустрии общественного питания. Цель занятия – привлечь новых клиентов кейтеринга и обучить существующих клиентов кулинарному применению альтернативных отрубов американского красного мяса.

Второе занятие было проведено для Beijing All Beef Trade Company – нового дистрибьютора говядины в США, который начал свою деятельность в 2020 году. Компания в основном занимается высококачественными продуктами из говядины и свинины и обслуживает роскошные отели и рестораны в окрестностях Пекина. Охлажденная американская говядина высшего сорта составляет более 50% продукции, которую продает компания. Цель занятия – познакомить клиентов ресторанов с высококачественными продуктами из американской говядины и побудить их заменить австралийскую говядину говядиной из США.

Третье занятие прошло с Mi Xi Butcher – местным мясным магазином, специализирующимся на торговле свининой и говядиной. Американское красное мясо составляет 50% от общего объема продаж компании. Цель занятия – помочь Mi Xi Butcher рассказать своим клиентам о производстве мяса в США, классификации сортов мяса и уникальном вкусе американской говядины и свинины.

Источник: Американская Федерация по экспорту мяса