По словам представителя USMEF Люсии Руано в Центральной Америке социальные сети способствуют росту интереса к таким тенденциям, как готовка блюд на гриле и барбекю для обычного питания, а также в качестве социальной активности по выходным. «Американская говядина и свинина зернового откорма значительно отличается от отечественного продукта, и эти различия в свойствах можно легко выделить на кулинарных шоу и конкурсах».

При финансовой поддержке Национального Совета по свинине США и Фонда Beef Checkoff один из таких конкурсов был недавно проведен в Гватемале. Шесть международных судей оценивали состязание 15 команд, названное чемпионатом по копчению на гриле американской свинины и говядины.

USMEF в Мексике предлагает образовательные программы по готовке на гриле напрямую импортерам и конечным пользователям с мобильным грилем и кухней, часто организуя образовательное мероприятие на своей парковке или на открытой площадке рядом с офисами импортера.

«Сотрудничая с импортерами в рамках этих мобильных грилей и кухонных мастерских, мы можем научить их нынешних и потенциальных конечных пользователей, как правильно жарить высококачественные куски американской свинины и говядины», – говорит Херардо Родригес, директор по маркетингу в Мексике, Центральной Америке и Доминикане. «Этот подход также позволяет нам напрямую предлагать конечным потребителям более широкий ассортимент американской свинины и говядины.

Президент и главный исполнительный директор USMEF Дэн Халстрем добавляет: «Готовка на гриле и барбекю становится все более популярным в Латинской Америке и Азиатско-Тихоокеанском регионе, и мы разработали рекламные стратегии для торговли, розничной торговли и индустрии гостеприимства, а также коммуникационные стратегии для потребителей».

Источник: Американская Федерация по экспорту мяса