Мастер-класс «Американское мясо для барбекю» прошел 1 июля в ресторане «ROADHOUSE», г. Днепр при поддержке Американской Федерации по экспорту мяса (USMEF). Провел мастер-класс бренд-шеф ресторана «Стейкхаус» Олег Старун.

Участникам мастер-класса были продемонстрированы Chuck roll, Flaps, Flank, Brisket, Skirt, Short ribs. Всего мастер-класс посетили 54 участника – шеф-повара и владельцы ресторанов, рестораторы, закупщики мясной продукции 

Источник: Американская Федерация по экспорту мяса