Тающая американская говядина по-аргентински
Прекрасное сочетание американской говядины и аргентинского соуса
9 ингредиентов
на 4 персоны
готовить 30-35 минут
Питательные свойства на порцию: 458 кал; 135 кал от жира; 15 г общий жир; 6 г насыщенный жир; 7 г мононенасыщенный жир; 72 мг холестерин; 886 мг двууглекислый натрий; 41 г общие углеводы; 2,9 г клетчатка; 38 г белок; 6 мг железо; 6,7 мг витамин В3; 0,4 мг витамина В6; 3 мкг витамин В12; 7,2 мг цинк; 47,2 мкг селен; 104,5 мг холин витамин В4
Ингредиенты:
- 340 г готового говяжьего ростбифа или грудинки
- 4 слайса хрустящего хлеба (примерно 15 х 8 х 1,3 см)
- 1 красный болгарский перец среднего размера, нарезанный соломкой шириной 7 см
- 4 слайса сыра с пониженным содержанием сыра или обычного сыра проволоне
Чимичурри соус:
- ? чашки свежей петрушки
- 2 зубчика чеснока
- 1 ст. л. свежего сока лайма
- 1 ст. л. оливкового масла
- ? ч. л. соли
Способ приготовления:
1. Нагрейте печь до 177°С. Выложите ломтики хлеба в один слой на противень для выпекания. Выложите красный болгарский перец соломкой на лист из фольги на противне для выпекания, предварительно взбрызнув его антипригарным спреем. Выпекайте хлеб в печи при 177°С 10-13 минут, перевернув один раз. Запекайте перец 10-15 минут или до легкого покоричневения. Отложите в сторону.
2. Тем временем, поместите петрушку и чеснок в контейнер для кухонного комбайна или в блендер. Закройте плотно; мелко измельчите. Добавьте сок лайма, оливковое масло и соль; все тщательно смешайте.
3. Равномерно намажьте соус Чимичурри с одной стороны каждого ломтика хлеба; сверху выложите говяжий ростбиф и красный болгарский перец соломкой. И, наконец, на самый верх хлебных слайсов поместите сыр. Выложите на противень для выпекания. Выпекайте в печи при 177°С 7-10 минут или пока не подогреется говядина и не расплавится сыр.
Источник: beeflovingtexans.com
Все рецепты